4000 poules pondeuses au bec tranché dans un hangar minuscule, avec un accès à une cour extérieur. Voilà à quoi ressemble "l’oeuf du vercors", exploitation dont les oeufs sont distribués par l’enseigne Satoriz à grenoble. Il y a quelques mois, nous avons acheté chez eux huit poules de réforme, complètement chétives et plumées, incapables d’attraper un ver pour cause d’absence de bec. Pour le vide sanitaire annuel de 2 mois, les poules sont vendues en réforme à des particuliers pour 4 euros ou à l’abbatoire pour 15 centimes le kilo, et recyclées en viande comestible. De toute évidence, ces animaux souffrent terriblement et ne sont pas en bonne santé. Une de nos poules est morte en une semaine d’une infection du cloaque, les autres se sont refait une santé au grand air et avec une nourriture variée. Nous regrettons un peu d’avoir alimenté ce systeme en achetant des poules de réforme, bien que l’idée d’en sauver quelques unes puisse paraitre séduisante. Bref, les oeufs présentés bio vendus à satoriz sont en fait une copie soft d’un élèvage industriel et la réalité n’a rien à voir avec la photo. Nous vous invitons à aller visiter ces élevages. La concentration aviaire et animale en général est un vrai probleme sanitaire à cause des épidémies. Quitte à manger des oeufs, arrangeons nous entre voisins pour n’avoir que quelques poules dans un espace suffisant pour elles. Même dans une cour d’immeuble ça n’est pas si compliqué. Des particuliers vendent des poules saines issues d’élevage à petite échelle pour une dizaine d’euros. Sinon, acheter des oeufs fermiers peut être une solution intermédiaire, c’est à dire d’une exploitation paysanne dont ça n’est pas l’unique activité, il y a peu de chance pour qu’il s’agisse d’un élevage démesuré.